第3回「初めてのチーズレッスン」のお知らせです
- 2018/04/08
- 16:35
「和菓子レッスン～基本のあんこを極めよう～」のお知らせはこちらをご覧下さい→☆＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊初めてのチーズレッスン～クリームチーズ、シュレッドチーズを美味しく食べる3つのポイント～」
チーズコーディネーターをお招きしてのレッスンです。今回はデモ形式で、ピザやチーズトーストには欠かせない「シュレッドチーズ」と、チーズケーキの材料としておなじみの「クリー...
ワークショップ「第5回お味噌作りの会」のご報告
- 2018/04/03
- 22:30
だいぶ日にちが経ってしまいましたが、、、先日のワークショップのご報告です。今年も金沢の高木糀商店さんから生糀を取り寄せました。大豆は北海道産のとよまさり、お塩はミネラルたっぷりの海の精。近年はこの組み合わせです。 今回は仕込み量が多かったので、寸胴と半寸胴を含めて鍋7つで大豆を茹でました💦量が多いと作業も大変だったと思いますが、皆で作ると楽しいですよね～。絶対に美味しく育ちますので、楽しみにしてくだ...
「第2回 和菓子レッスン～基本のあんこを極めよう～」のお知らせです。
- 2018/03/23
- 23:20
あんこのワークショップ第2弾はこし餡です！つぶ餡よりも少々手間がかかりますが、やってみると意外に簡単で楽しい作業です。そしてこし餡が手作り出来れば、和菓子作りのバリエーションは無限に広がります！ 和菓子職人をお招きし、素材にこだわった美味しいこし餡の作り方を習います。無農薬の美味しい小豆と甜菜グラニュー糖を使用した極上のこし餡を、家庭にある道具で豆を炊くところから手作りします。出来上がったこ...
3月のワークショップのお知らせです
- 2018/02/06
- 23:00
「第5回お味噌作りの会」のお知らせです。今年も相変わらずギリギリ3月末の仕込みとなります(汗)それでも毎年無事に美味しく出来てます！まだ仕込んでいない方、一人で作るより皆で楽しみたい方、またご興味のある方はぜひ！まったく同じ材料で作っても、発酵の過程でその家に棲みつく菌の影響を受け、それぞれ違った味わいになります。お味噌作りは簡単で奥が深く、本当に面白いです。前回参加された方は、ほんの少量(大さじ1程度...
あけましておめでとうございます
- 2018/01/04
- 10:00
今年も皆さまにとって良い年でありますように～☺️ --#今年もよろしくお願いいたします #新年のご挨拶#2018#30日から集まった家族が帰りようやくいつもの静かな生活に戻りました💦 #今年は14人 #姪っ子の彼氏が初参加 #毎年恒例のビンゴ大会とマジックショーに加えダンスの披露もありました #大騒ぎ #くたびれたけど楽しかったデス🙆#studio15 #スタジオイチゴー #江戸川...
