「第5回和菓子レッスン～葛を極める～」
- 2019/05/25
- 08:17
和菓子ワークショップ第5弾は"葛のお菓子"です！ 夏の和菓子といえば、葛ざくら(葛まんじゅう)や、葛きり、葛流し。。。涼やかな透明感ともっちりとした食感は葛独特のものですね。冷え予防など健康効果も高い"葛"ですが、冷蔵や冷凍で長期保存ができないせいか、水まんじゅうなどに取って代わり、敬遠される傾向にあります。おうちで手作りして、出来立ての美味しさを味わってみませんか？こしあん作りのデモンストレーション...
「第6回お味噌作りの会」
- 2019/01/26
- 09:50
「初めてのチーズレッスン/リクエストレッスン！～クリームチーズ、シュレッドチーズを美味しく食べる3つのポイント～」のお知らせはこちらをご覧下さい→☆＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊今年もやりますお味噌(米味噌)作り！栄養豊富で日々の健康に欠かせないお味噌。まったく同じ材料で作っても、発酵の過程でその家に棲みつく菌の影響を受け、それぞれ違った味わいになります。自分で作ると常在...
「第5回初めてのチーズレッスン/リクエストレッスン！」
- 2018/12/04
- 01:08
「第4回和菓子レッスン～極上大納言あんでどら焼き作り～」のお知らせはこちらをご覧下さい→☆＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「初めてのチーズレッスン～クリームチーズ、シュレッドチーズを美味しく食べる3つのポイント～」前回ご参加頂けなかった方からのリクエストにより、再度レッスン日を設けました。この機会にご興味のある方はぜひ！
チーズコーディネーターをお招きしてのレ...
「第4回和菓子レッスン～極上大納言あんでどら焼き作り～」
- 2018/12/04
- 00:45
和菓子のワークショップ第4弾はどら焼き作りです！
和菓子職人をお招きし、素材にこだわった美味しい餡でどら焼きを作ります。あんこは時間と手間がかかりそうと敬遠されがちですが、美味しい餡を一度にまとめて作って冷凍しておけば、いつでも美味しい和菓子が作れます！しかも今回は短縮バージョンで極上の大納言あんを作り、お店秘伝の美味しい生地でどら焼きに仕上げます。ご興味のあ...
第4回「初めてのチーズレッスン」のお知らせです
- 2018/10/21
- 11:28
初めてのチーズレッスン～パルミジャーノ・レッジャーノを美味しく食べる3つのポイント～」
パルミジャーノ・レッジャーノってどんなチーズ？パルメザンと同じもの？今回は「パルミジャーノ・レッジャーノ」にスポットをあてて、選び方のコツ、保存のコツ、そして家庭で楽しめる簡単で美味しいお料理4品をご紹介します。特別企画 ミニワインレッスンと24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノ＆アーモンドナイフ＆チー...
