ワークショップ「第3回お味噌作りの会」のご報告
- 2016/04/12
- 09:45
一昨日のワークショップは季節ギリギリの「お味噌作りの会」でした。後半はクーラーを入れるほどの暖かさ(いや、暑さ)で、「寒仕込み」ならぬ「暖仕込み」となってしまいました(汗)お味噌は仕込んでから2週間ほどはいろいろな菌の影響を受けやすいため心配していましたが、翌日から気温がぐっと下がったのでとりあえずホッとしています。「今回の軽食」黒米ごはん、わかめふりかけ(BIOKURA)鶏のはちみつ味噌漬け焼き(スパイスをき...
