「第3回 和菓子レッスン~白あんを手作りして和菓子のバリエーションを増やしましょう~」のお知らせです。
- 2018/07/24
- 20:25

和菓子のワークショップ第3弾は白あんです!
和菓子職人をお招きし、素材にこだわった美味しい白あんの作り方を習います。餡は和菓子の命!せっかく和菓子を手作りするなら、餡も手作りしたいもの。時間と手間がかかりそうと敬遠されがちですが、美味しい餡を一度にまとめ作って冷凍しておけば、いつで美味しい和菓子が作れます!今回も先生が厳選した良質な白いんげん豆(大福豆)をコトコト煮るところから始めます。仕上...