「第2回 和菓子レッスン～基本のあんこを極めよう～」のお知らせです。

 

あんこのワークショップ第2弾はこし餡です！

つぶ餡よりも少々手間がかかりますが、やってみると意外に簡単で楽しい作業です。

そしてこし餡が手作り出来れば、和菓子作りのバリエーションは無限に広がります！

　

和菓子職人をお招きし、素材にこだわった美味しいこし餡の作り方を習います。

無農薬の美味しい小豆と甜菜グラニュー糖を使用した極上のこし餡を、家庭にある道具で豆を炊くところから手作りします。

出来上がったこし餡で、次はアレンジ！

今回は「水ようかん」を作ります。

お店と同じ味を家庭で作れるように、今回もレシピを工夫して頂きました。
プロのちょっとしたコツであんこ作りが楽しくなります。

あんこを一から皆さまにお伝えする事を、先生が何よりも楽しみにしている事が嬉しいです。

ご興味のある方はぜひ。皆さまのご参加をお待ちしております！

<講師>和菓子処 清野 中田春美先生

https://www.wagashi-kiyono.com
<日時>2018年5月20日(日)

13時00分～16時30分頃
<定員>

8名(4名様から催行) 受付終了いたしました。

<参加費>

6,000円(税込/材料費、テキスト、試食代込)
<場所＞

studio15（ｽﾀｼﾞｵｲﾁｺﾞｰ）
地図はこちらをご確認下さい→☆

「タイムズ山吹町第６」と「絵空箱」の間の建物の1Ｆ。

※赤い扉が目印です。

<持ち物>

エプロン、タオル、筆記用具、エコバッグ(こしあんお持ち帰り用)

※あんこを入れるパックはこちらでご用意いたします。　

※髪の毛の長い方はゴム等でまとめてください。

<ご参加方法>

ご予約の受付は3月30日(金)20時～ｃｏｎｔａｃｔよりお願いいたします。件名に「5/20和菓子レッスン申し込み」と明記し、お名前(フルネーム)、初めての方はメールアドレス、携帯電話番号をお知らせ下さい。
48時間以内に返信致します。万が一返信がない場合は、お手数ですが念のためお問い合わせ下さい。
＜※キャンセルポリシー＞

材料の仕入れや準備の都合上、1週間前よりキャンセル料が発生します。
ご理解のほどどうぞよろしくお願い致します。

（1週間前～50%、3日前～70％、当日100％）